tahılın (özellikle buğdayın) kırılması ve öğütülmesi için kullanılan, karşılıklı çalışan iki silindirden (merdaneden) oluşan ana makinedir. Modern un değirmenlerinin temel ekipmanıdır.
Vals = un değirmeninin kalbidir. Doğru seçilen ve ayarlanan vals, hem kaliteli un hem de yüksek verim sağlar.
- Buğday tanesini kontrollü şekilde kırar
- Kepek, endosperm ve ruşeymi birbirinden ayırmayı sağlar
- Un kalitesini belirleyen en kritik aşamalardan birini oluşturur
Ürün Görselleri
Vals çeşitleri
Unun inceliğini ve randımanını belirler
Kırma valsleri
Buğdayın ilk parçalandığı aşama
Kepeği mümkün olduğunca büyük parça halinde bırakır
İnceltme (un) valsleri
Endospermi inceltir
Ürün Sipariş Formu
Benzer Ürünler
